柠檬酸
中文名称：柠檬酸
英文名称：citricacid
中文名称2：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名称2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylicacid
CASNo.：77-92-9
分子式：C6H8O7
分子量：192.14
可数，复数是：lemons
n.柠檬;柠檬汁;柠檬饮料;浅黄色;柠檬色
短语：lemonjuice柠檬原汁;柠檬汁;酸柑水
lemongrass柠檬草;香茅;柠檬香茅;香茅草
lemonoil[油脂]柠檬油;柠檬精油;冷榨柠檬油;柠檬草精油扩展资料
例句：
Citricacidcanbeextractedfromthejuiceoforanges,lemons,limesorgrapefruit.
柠檬酸可以从橙汁、柠檬汁、酸橙汁或者柚子汁中提取。
Theroom *** elledoflemons
房间里有股柠檬的味道。
Thescentoflemonsfilledthehall.
柠檬香味充满了大厅。
Twolemonsstandbesidetheentrance.
入口处有两棵柠檬树。
中文名称：柠檬酸结构式：
英文名称：CitricAcid
CAS:77-92-9
化学式：HOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH
分子量：192.12
主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。
柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。
临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。
柠檬酸等有机酸彻底排出血液中毒素。
一般情况下，血液中的毒素是由肝脏张开胆管、释放胆汁，再通过大小便排出体外的。我们所利用的柠檬酸和PH值3.0~4.0的无农药栽培纯进口咖啡豆中富含的有机酸在灌洗过程中，会被大肠的肠壁一定程度地吸收，再通过静脉安全地进入肝区，促使肝脏的毛细血管和小胆管扩张，胆汁成倍地良性增加，血液流动也更加通畅，从而彻底排出血液中的毒素。
柠檬酸等有机酸促进脂肪分解，快速实现减肥。
有机酸通过肠壁被吸收后，可以直接 *** 皮下脂肪等储藏脂肪，将其分解成脂肪酸，并和肌肉组织能量代谢一起加快了能量和脂肪的消耗。盖氏健康美容法的减肥功效，最显而易见的优点是：小腹、大腿、臀部、腰部最有效，不用刻意节制饮食、不腹泻、不反弹。
苹果酸malicacid分子式HOOCCHOHCH2COOH。又称羟基丁二酸。广泛存在于未成熟的水果如苹果、葡萄、樱桃、菠萝、番茄中。苹果酸分子中含有一个手性碳原子（见不对称原子），有两种对映异构体，即左旋苹果酸和右旋苹果酸。天然存在的为左旋苹果酸，为无色晶体；熔点100℃，加热至140℃左右即分解成丁烯二酸；溶于水、乙醇、丙酮中。苹果酸含有羧基和羟基，具有这两种官能团的性质，例如与醇作用生成单酯或双酯。苹果酸不能形成酸酐，但易形成环状交酯。由反丁烯二酸钙经延胡索酶发酵水合，首先生成左旋苹果酸钙，酸化后得左旋苹果酸。若将反丁烯二酸或顺丁烯二酸经高温高压催化加水，可生成外消旋苹果酸。右旋苹果酸可由外消旋体拆分制得。苹果酸广泛用于食品工业，如制造饮料。苹果酸钠是无盐饮食的调味品。苹果酸酯可作人造奶油和其他食用油脂的添加剂。苹果酸也是制造醇酸树脂的原料。酒石酸酒石酸是一种羧酸，存在于多种植物中，如葡萄和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。酒石酸具有两个相互对称的手性碳，具有三种旋光异构体柠檬酸中文名称：柠檬酸英文名称：citricacid中文名称2：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸英文名称2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylicacidCASNo.：77-92-9分子式：C6H8O7分子量：192.14理化特性外观与性状：白色结晶粉末，无臭。熔点(℃)：153沸点(℃)：(分解)相对密度(水=1)：1.6650溶点(℃)：100引燃温度(℃)：1010(粉末)爆炸上限%(V/V)：8.0(65℃)溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。健康危害：具 *** 作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。燃爆危险：本品可燃，具 *** 性。危险特性：粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。
TCA循环
三羧酸循环（tricarboxylicacidcycle，TCAcycle）是需氧生物体内普遍存在的代谢途径。原核生物中分布于细胞质，真核生物中分布在线粒体。因为在这个循环中几个主要的中间代谢物是含有三个羧基的有机酸，例如柠檬酸（C6），所以叫做三羧酸循环，又称为柠檬酸循环（citricacidcycle）或者是TCA循环。
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