怎么做芒果冰激凌
1、沿芒果根部的蒂往下切,另一边的做法也是一样,将果肉与核儿分离。
2、芒果斜刀打十字花,刀在划的时候注意不要切到底,到皮那儿就正好,然后从皮的那里用手顶起来,就变成一个芒果花,再用刀子将上面的肉取下来
3、用刀将果肉取下放进料理机,用料理机将果肉打碎,不用打得太细,有点果粒,口感会好点。
4、把准备好的白砂糖和牛奶倒进去,搅拌均匀。(糖的量不要太大,芒果本身就是甜的,放太多糖就太甜了)
5、再加入打发8分的奶油,搅拌均匀
6、把搅拌好的芒果泥倒入小模具里,放冰箱冷冻4小时之后,就完全定型了。
7、取出来后,将磨具泡一下水,冰激凌就能顺利的拿出来了。浓浓的芒果香很过瘾
香蕉芒果冰淇淋怎么做
1.熟透的香蕉切片。
2.芒果取果肉。
3.放入保鲜盒内进冰箱冰冻一下。
4.先把冰好的芒果放入料理机,再把香蕉放入,然后启动冰淇淋键。
5.配合使用搅拌棒,几分钟后,爽滑细腻的水果冰淇淋就做好了。
自制芒果冰激凌怎么做
步骤1
芒果去皮去核放入搅拌机
步骤2
芒果中加入牛奶200g,淡奶油100g,砂糖60g,一起搅拌成糊(芒果较甜,糖可以减10-15g)
步骤3
倒入保鲜盒冷冻1小时
步骤4
1小时后取出冰淇淋,用电动打蛋器搅打3分钟,再放入冰箱冷冻1小时
步骤5
再次取出冰淇淋,用打蛋器搅打3分钟,直到体积膨胀,放入冰箱冻成固体。
芒果冰激凌的做法
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1/7用料芒果(净重)280g、芒果果汁(纯)30g、纯净水100ml、细砂糖30g、水饴25g芒果果子露冰淇淋的做法1、纯净水加水饴、细砂糖入小锅,煮到微沸,细砂糖融化,离火后放到温热备用。
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2/72、芒果肉和芒入搅拌机打成芒果泥。
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3/73、芒果泥加入步骤1中,仔细搅拌均匀。
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4/74、放凉后装入密封容器中充分冷藏降温,至少3小时以上。
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5/75、开启冰淇淋机,倒入冷藏后到果子露冰淇淋浆,搅拌16分钟左右即可。
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6/76、完成的冰淇淋装入事先冷藏降温的容器中,盖上盖子,放入冷冻室保存即可,吃的时候拿出来室温放置1分钟后就可以挖球球吃啦。
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芒果冰淇淋是怎么做的
蛋黄2个
白砂糖45g
牛奶100g
淡奶油250g
芒果泥150g
做法步骤
1、准备食材
2、芒果去皮、去核、切丁,称出150g芒果肉。
3、搅拌成芒果泥,待用。
4、将蛋黄和白砂糖放入大碗中。
5、用电动打蛋器打到蛋黄颜色发白。
6、牛奶倒入奶锅中,小火加热到微微冒泡。
7、慢慢倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌。
8、再将牛奶蛋黄液倒回奶锅中,
9、小火,边煮边搅拌,煮到冒泡关火。
10、蛋奶糊比较浓稠,可以划出痕迹。
11、将淡奶油打到7分发,出现纹路即可。
12、将蛋奶糊倒入淡奶油中
13、翻拌均匀
14、加入芒果泥
15、翻拌均匀
16、将冰淇淋液倒入模具中
17、盖上盖子,放入冰箱冷冻5小时。
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